Entrega de premios del Vi Concurso gastronómico de Tapas Sancho IV “La Cocina en Miniatura”.

Para esta sexta edición hemos contado con un jurado profesional compuesto por Don Pedro Moreno Soriano, Jefe de Cocina del restaurante “S´illa des bosc” de Ibiza, D. J.Carlos Ramos Maraber, Representante de Oido Cocina, D. Jorge Román Ávila, Jefe de cocina del Parador de Oropesa.

De las 38 tapas presentadas obtienen:

Primer Premio: Tapa de Chanfaina al pimentón de la Vera elaborada por Maxi Gómez.

Segundo Premio: Tapa de Frite elaborada por Juana Gómez.

Tercer Premio: Tapa de Tarta Borracha elaborada por Paqui Gozalo.

Con una mención especial a la Tapa Raviolis de mariscos elaborada por Juan José Molano.

En la categoría tapa-bar, el Premio fue otorgado el Restaurante-Pizzería “La Tavola” por su tapa Pizzicata de morcilla crujiente, crema de queso de cabra y alioli suave de hierbabuena.